猪肉是我国消费者吃的主要肉类，猪肉与每个消费者都息息相关。在猪肉安全问题上，消费者最关心的还是兽药残留超标问题。
 

　　不良商家为了使猪快速增重，会喂一些能够有增重效果的兽药来提升牲畜的重量，兽药残留检测仪能够帮助商贩避免买的兽药超标肉以及病害肉的问题。
 

　　兽药残留问题目前已经成为制约肉类食品行业健康有序发展的重要因素。现阶段，为了加强屠宰场、养殖场的兽药残留检测工作，食品质检部门会通过引进兽残检测仪，对肉类食品中的病害肉、兽药残留、抗生素问题进行快速的筛查。
 

　　在食品质检部门没有引进兽残检测仪之前，通常会利用第三方检测机构进行兽药残留检测工作，不过由于需要检测的肉类食品样本比较多，实验室检测的效率又比较低，急需一种新型的兽药残留快检方式来提升兽药残留问题的检出效率，避免市面上再次发生兽药残留超标问题。
 

　　这种新的检测仪器就是兽残检测仪，兽残检测仪采用胶体金检测方式，有着更低的检测成本，更好的检测效率，可以深入到农贸市场、屠宰场、养殖场进行兽药残留的检测工作。并且可以当场出具检测结果。
 

　　兽药残留检测仪的使用，使相关检测部门在检测技术更加快速的进行兽药检测工作，通过仪器的检测，商店也可以提高自己的声誉和市场竞争力。屠宰场、养殖场都可以通过配备兽残检测仪，其主要用来检测兽药里面的抗生素，阿莫西林，盐酸林可霉素之类的成分。
 

　　我国的食品安全检测要求越来越严格，这对消费者来说是好事，面向肉类消费的全产业链条，还是要注意食品安全这根底线，促进兽残检测仪的推广宣传工作，为更多的人提供肉类食品安全保障。
 

　　通过使用兽残检测仪进行兽药残留检测工作，一方面可以降低第三方实验室检测压力，在控制检测成本的同时，提升食品安全检测的效率，令一方面仪器的操作难度更低，便于在基层市场进行推广使用，可以保护到更多消费者的食品安全，让消费者不再谈“药”色变。